Les aliments les plus riches en Oméga 3
Depuis des décennies, le rôle des acides gras oméga-3 n’est plus ignoré. Des études très importantes ont reconnu les effets bénéfiques de ces « graisses saines » impliquant divers processus. Tout d’abord, une protection contre les maladies cardiovasculaires, première cause de décès dans les pays les plus développés, et une aide aux fonctions cognitives.
Le point est : combien d’acides gras oméga 3 y a-t-il dans les aliments que nous consommons quotidiennement ou sur une semaine ?
Acides oméga- 3 graisses insaturées sont disponibles sous 3 formes :
– Acide Alpha linique (ALA) d’origine végétale
– Acide Eicosapentaénoïque (EPA) d’origine animale (dans les poissons et fruits de mer)
– Docosahexaénoïque acide (DHA) d’origine animale (dans les poissons et fruits de mer)
Liste complète des aliments riches en Oméga-3
Fruits à coque :
- Graines de lin
- Graines de chia
- Huile de chanvre
- Noix
- Noix de beurre
- Noix de pécan
- Noix blanches
- Graines de sésame
- Pistaches
- Châtaignes
- Noix de macadamia
- Amandes
- Graines de citrouille
- Huile de carthame
- Graines de lotus
- Noisettes
- Graines de tournesol
- Noix de cajou
- Cacahuètes
- Noix du Brésil
- Huile et beurre obtenus à partir des mêmes (amandes, arachides, noix, etc.) (source)
Les Poissons aiment…
- Saumon atlantique d’élevage
- Saumon sauvage de l’Atlantique
- Hareng du Pacifique
- Hareng de l’Atlantique
- Maquereau
- Thon rouge
- Saumon coho
- Truite
- Sardines en conserve
- Saumon en conserve
- Anchois crus
- Bar
- Bar
- ufs de poisson
- Crevettes en conserve
- Truite
- Dentex
- Mérou
- Crabe
- Esturgeon
- Huîtres
- Calmars
- Anguille
- Homard
- Anchois
- Palourdes
- Poisson-chat
- Morue (source)
Légumineuses telles que :
- Haricots rouges
- Germes de soja
- Soja (tofu)
- Soja
- Haricots verts
- Pousse de pois (source)
Légumes tels que :
- Choux de Bruxelles
- Citrouille
- Épinards
- Brocolis
- Poivrons verts et rouges
- Chou
- Courgettes
- Radis
- Artichauts
- Chou-fleur
- Feuilles de navet
- Poireaux
- Cresson
- Navets
- Asperges
- Choucroute
- Laitue
- Iceberg
- Fusée
- Algue spiruline (légumes d’eau) (source)
Comme des fruits
- Avocat
- Myrtille
- Fraises
- Framboise
- Pamplemousse
- Giaco (plante tropicale)
- Sureau
- Cerise
- Mangue
- Kiwi
- Groseille à maquereau
- Papaye
- Citron
- Banane (source)
Vous devez considérer que la concentration en oméga-3 dans les fruits et légumes est beaucoup plus faible que dans les poissons et les graines. Alors qu’un avocat contient 223 mg, se classant en tête de liste des fruits, un filet de saumon de 100 grammes atteint 2501 mg, soit plus de 10 fois plus.
Sur les bienfaits des oméga-3 et sur le ratio oméga 3/ oméga-6 J’ai écrit cet article important intitulé : Que sont les oméga-3. Cet article se veut un examen approfondi de la nourriture.
La prochaine fois que vous ferez vos courses, vous saurez déjà quels aliments en contiennent et lesquels n’en contiennent pas. La supplémentation en oméga-3 via les nutraceutiques permet d’atteindre au fil du temps l’objectif d’éviter les micro-carences.
En fait, demandez-vous d’abord combien de ces aliments font régulièrement partie de votre alimentation.
Malgré notre tradition maritime dans notre pays, il est très difficile d’être constant dans la consommation de poissons et fruits de mer. Et souvent, les gens préfèrent cuisiner quelque chose de plus facile à préparer.
C’est la même raison pour laquelle vous préférez manger de la restauration rapide ou acheter de la malbouffe, de la nourriture industrielle, que de préparer des légumes cuits. Ou achetez des croissants au lieu de consommer trois noix. C’est souvent une question de mauvaises habitudes.
Pensez si un animal dans la nature décide de réduire le temps alloué à la chasse. Si vous prenez votre déjeuner de la maison au travail, vous pouvez toujours opter pour des aliments riches en oméga-3. Mieux vaut trouver 10 minutes de plus pour cela que de les passer quand même dans les embouteillages ou de les perdre à regarder une série télévisée. La nutrition est importante, tout comme la bonne cuisson et la préparation des aliments.
Les avantages de la même chose ne doivent jamais être sous-estimés, pour cette raison, ne sous-estimez pas la supplémentation alimentaire.
